Недостаточное кипячение, старое название — 9 букв

Ответ на вопрос «Недостаточное кипячение, старое название» (9 букв): НЕДОВАРКА.

Разгадать по буквам

9 букв

9 букв. Открывайте ответ по одной букве.

Режим без спойлера: ответ на странице скрыт, пока вы не откроете все буквы.

Ответ НЕДОВАРКА подошёл?

Почему НЕДОВАРКА

Недоварка — старинное обозначение неполной тепловой обработки кипячением. Продукт при этом не достигает требуемой готовности.

Помогло объяснение?